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2020年我国猕猴桃市场与产业调查分析报告

  我国猕猴桃资源十分丰富,种植面积及产量均位居世界第一。同时,贫困地区猕猴桃栽培面积达到167.1万亩,占全国猕猴桃总规模的46.4%,已成为助推脱贫攻坚和产业兴旺的重要产业之一。为摸清猕猴桃产业现状和存在问题,把握猕猴桃产业发展趋势,四川省农科院信息农经所成立专题研究组,先后深入贵州、四川、陕西等猕猴桃主产区,对猕猴桃产业发展情况进行调查分析。2013-2019年,猕猴桃种植规模快速增加、单产水平持续提升,但产地收购价逐年降低,种植户产业收入不断下降;猕猴桃消费方式仍以鲜食为主,人们对高端化、多元化的猕猴桃产品需求逐步增加,我国猕猴桃人均消费量超过国际平均水平;预计未来3~5年,我国猕猴桃面积增速将放缓,随着前期扩张的猕猴桃陆续进入丰产期,产量仍有提升空间;我国猕猴桃人均消费量将与发达国家基本持平;随着自主研发的猕猴桃新品种在国外注册品种权并授权国外商业化种植,有望打破被新西兰垄断的国际贸易市场格局,猕猴桃出口量将会有大幅提升。

  一、猕猴桃产业发展现状

  (一)生产

  1、产业规模持续增加。我国猕猴桃产业先后经历了起步、快速发展、缓慢增长、高速发展四个阶段。2018年,全国猕猴桃种植面积360万亩,占全球猕猴桃种植面积的72%;总产量255万吨,占全球猕猴桃产量的55%,我国猕猴桃种植面积是意大利的6.8倍、新西兰的13.9倍。随着科技进步与管理水平的提升,十年间我国猕猴桃单产水平提升近一倍,达到1.1吨/亩。

  2、形成五大优势产区。2019年,猕猴桃种植面积较大省份依次为陕西、四川、贵州、湖南、河南、湖北。根据产业集聚度,国内猕猴桃可划分为五大优势产区:一是陕西秦岭北麓山区;二是四川大巴山南麓山区及龙门山区;三是湖南省西部和湖北省西南部武陵山区;四是贵州苗岭乌蒙山区;五是河南的伏牛山、桐柏山等大别山区,五大优势产区种植规模占全国猕猴桃总规模的82.3%。江西、福建、浙江、广东等地也有零星小规模分布。

  

2020年我国猕猴桃市场与产业调查分析报告


  3、主栽品种多样化。20世纪80年代,从新西兰引进的‘海沃德’栽培比重占我国猕猴桃总面积的80%-90%。随着猕猴桃育种技术的不断创新,先后选育出‘金魁’‘红阳’‘秦美’‘贵长’等具有自主知识产权的优良品种并成功推广,重塑了国际猕猴桃市场格局。目前,我国猕猴桃主栽品种近20个,绿肉、红肉、黄肉猕猴桃所占比重分别为75%、11%、14%。

  (二)消费

  1、消费总量稳步增长。近年来,猕猴桃表观消费量逐年提升,由2014年的209万吨增加到2018年的266万吨,位居水果表观消费量第六。从20世纪九十年代的人均80克到2014年人均1.4千克,再到2018年的人均1.9千克,我国猕猴桃人均表观消费量快速提升,目前已经接近发达国家消费水平(法国人均表观消费量约2.8千克)。

  

2020年我国猕猴桃市场与产业调查分析报告


  图1 1997-2018年国内外猕猴桃人均表观消费量

  2、消费多元化、品牌化、网络化。近年来,消费者对黄肉、红肉等多元化品种的需求量增加,绿肉猕猴桃销售额占比逐年下降。“佳沃”“悠然”“阳光味道”“十八洞村”“伊顿”“齐峰”等众多国内知名品牌受到消费者青睐。“周至猕猴桃”“眉县猕猴桃”“都江堰猕猴桃”等地标产品的影响力不断提升。网络销售逐渐成为主流趋势,消费者利用京东、淘宝、拼多多等知名电商平台,微信、微博等微商平台,抖音、火山小视频等直播平台选购不同种类的猕猴桃。

  (三)加工

  目前,全国有低温冷库5000多座,年贮藏能力超100万吨,占年产量的40%;随着冷藏库、冷链物流运输车等采后商品化处理基础设施逐步完善,以分选、包装、冷藏为主的鲜果初级加工水平不断提升,大幅提高了果品采后保鲜能力。随着猕猴桃加工产品研发力度不断加大,我国猕猴桃精深加工量逐年增加,由2014年的4.3万吨,增加到2018年的11.7万吨。开发出猕猴桃果酒、猕猴桃果脯、猕猴桃果糕、果籽饼干等系列精加工产品。

  (四)进出口

  1、进口量较大,进口区域较为集中。2010-2019年,我国猕猴桃进口量快速增长,进口量额年均增长率分别为15.7%、28.8%。2019年我国猕猴桃进口总量达12.3万吨,进口额4.36亿美元。从新西兰、智利、意大利、希腊、法国5个国家的猕猴桃进口量占我国进口总量的99%以上。

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