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“疯狂”的沃柑

“疯狂”的沃柑

低酸高糖、脆嫩多汁的广西沃柑。新华社记者曹祎铭摄

2017年初,看到身边有人种植沃柑赚了钱,杨树敬也联合几个朋友承包了200多亩土地在广西浦北县种起了沃柑。

2018年11月,杨树敬种植的第一批沃柑陆续挂果,3.5元/斤的收购价让他觉得未来可期,“虽然沃柑的收购价格不如前几年的每斤10元左右,但利润还是有的。我们计划继续扩大种植规模。”

2012年沃柑被引入广西试种,迅猛发展。有关部门统计数据显示,目前广西沃柑种植面积已超百万亩,产量超百万吨,种植面积和产量均位居国内前列。

新华每日电讯记者在调查中发现,迅猛发展的沃柑产业为社会带来甜蜜和财富的同时,由于缺乏合理规划和引导,各地沃柑种植出现较大分化,部分地方甚至呈现“冰火两重天”状况。

迅速走红的水果“新宠”

广西壮族自治区水果总站站长梁声记告诉新华每日电讯记者,沃柑原是国外培育出来的杂交品种。2002年,有关科研单位引进这一品种,但种植效果不太理想。

梁声记介绍,因沃柑具有树势强健、外观漂亮、成熟期晚、采收期长的优势,同时能够弥补我国晚熟柑橘比例少的空间,沃柑种植在广西仅仅数年内就迅速推开。因短时间迅速发展和深受市场追宠,沃柑成为水果界的一匹“黑马”。

南宁市海吉星水果批发市场是当地规模较大的水果批发市场之一。常年在此做水果批发生意的韦志和告诉新华每日电讯记者,沃柑最初走红得益于其低酸高糖、脆嫩多汁的口感与亮丽、易剥的果皮,逐渐在水果年货市场中占据一席之地。

好品质带来好价格。2014年前后,当引入广西试种的沃柑结出第一批果实的时候,沃柑收购价格普遍高于12元/斤。在管理得当的情况下,沃柑丰产期亩产可突破万斤。“头一批种沃柑的人几乎都发财了。”杨树敬说。

在广西,沃柑走俏除自身品质优异外,近年当地香蕉等农作物产业结构调整也为沃柑发展腾出了空间。同时,沃柑也成为不少地方产业扶贫的新选项。“凭借良好的自然条件和有效的组织引导,武鸣区沃柑种植一路领先。”南宁市武鸣区委副书记吴秀红说。

武鸣区农业农村局局长黄四妹表示,自2012年引进沃柑到2018年,武鸣沃柑种植面积由800多亩增至39万亩,已成为全国沃柑种植面积最大的县区,2018年—2019年产季沃柑产值预计达90亿元。

扎堆掘金沃柑产业

武鸣区气候适宜沃柑种植,但管理、技术等方面的差异给广大沃柑种植户带来了不一样的结果。

“尽管今年由于持续低温和降水,我们种植的沃柑上色受到影响,然而整体上依然保持了较好的水准。”武鸣区沃柑产业联合会会长、鸣鸣果园负责人纪素峰说,受益于近年来自动滴灌、生草栽培以及有机肥改良土壤等技术的运用,他们种植的沃柑品质一直很稳定,市场反馈良好,尤其在我国北方市场很受欢迎。

纪素峰说,果品分级已被越来越多的消费者所接受。他们通过机械和人工分选,根据果径大小、外观等分级的沃柑被送往不同渠道销售。

优质的果品和定级销售模式为鸣鸣果园带来了更多收入。2019年,这家果园种植的沃柑在商超渠道销售价格保持在10元/斤的高价,通过批发市场销售的价格也维持在5元—7元/斤。他们还与阿里巴巴等电商平台合作打造品牌,线上销售比例持续上升。

然而,同在武鸣的另一家农业专业合作社,沃柑种植则出现了一定波动。“今年雨水和低温对我们果品影响还是比较大,2018年12月至今,沃柑销售价格降到1.5元—4.5元/斤。”这家合作社理事长说,由于合作社中各个农户管护水平存在差异,果品参差不齐,价格差异较大。

在桂北,沃柑种植也同样遇到“冰火两重天”。

“晚熟柑橘在桂北最大的障碍是果实越冬问题,虽然近年推广覆膜留树保鲜技术,情况有所改善,但桂北发展晚熟柑橘,风险仍然很大。尽管如此,当地的沃柑产业发展速度仍然十分迅猛。”广西水果总站技术科科长李德安说。

李德安表示,沃柑的原产地是以色列,那里温度高、热量足、干旱。实践证明,在有效积温较高的地方,沃柑的可溶性固体物含量高达22%—26%;而在有效积温较低的地方,沃柑的可溶性固体物含量占比一般只有14%—16%,且果实偏小,果肉的酸度增加。

全州县蕊鑫果蔬种植专业合作社负责人秦宏能说,他们通过冬季覆膜和防风林种植等方式,基本克服了桂北的低温和大风等不利因素。而昼夜温差大、气温低等因素反而造就了桂北沃柑肉脆、耐储、甜度高等品质。

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